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　　餐厅制造隔油池需平衡 “作用、本钱、合规性” 三大中心，盲目跟风克己或盲目收购都可能会引起资源糟蹋。结合餐厅规划与运营特色，以下从场景适配视点给出详细计划。

　　小型餐厅（日客流＜100 人）、短期运营（租期＜3 年）、预算有限（≤5000 元），可选择混凝土或玻璃钢简易制造，满意根底别离需求。但需注意：克己设备需经过当地环保部门检验（油脂去除率≥80%）。

　　中型以上餐厅（日客流≥100 人）、连锁品牌、环保要求严厉区域（如一线城市中心商圈），引荐收购标准化设备（如金球 GBOS 系列），其模块化规划能适配餐厅后厨的杂乱排水场景，且自带认证文件，削减合规危险。

　　：按餐厅日均最大排水量的 1.2 倍规划（如顶峰日排水 5m³，设备处理量需≥6m³/h），防止午饭、晚餐顶峰时过载。

　　：至少分 3 仓（进水仓 + 别离仓 + 出水仓），别离仓占比不低于 50%，保证油水别离时刻≥2 小时。

　　：进水口与餐厅灶台、洗碗池的主排水管管径匹配（一般 DN100-DN150），出水管需低于市政管网接口 300mm 以上，使用重力自流。

　　：可选玻璃钢原料（克己或小型制品），本钱低（3000-8000 元），重量轻（便于后期搬家），但需注意避开阳光直射（寿数约 5 年）。

　　：优先 304 不锈钢（厚度≥3mm）或混凝土 + 玻璃钢内衬，抗腐蚀的能力强，特别适宜中餐炒菜、火锅等重油污餐厅，单次投入高但寿数一般能够到达 10 年以上。

　　：北方餐厅需考虑低温度的环境，资料需适配加热设备（如不锈钢可焊接加热管，混凝土需预留加热棒装置孔）。

　　隔油池 “做得适宜” 的中心是 “不迁就、不糟蹋”。小型餐厅可经过简化规划操控本钱，中大型餐厅则主张经过标准化设备提高稳定性。金球环保可根据餐厅的菜系、规划、租期供给定制计划，让设备既满意当下需求，又预留未来扩容空间。

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